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陽澄湖農家樂哪家最正宗

生活更新时间:2024-11-29 22:37:28

分享比較好的陽澄湖農家樂

“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣 ”

是出自兩晉南北朝時期《晉書·畢卓傳》;唐代詩人李白的《月下獨酌》寫到：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊;且須飲美酒，乘月醉高台”。宋代大文豪蘇東坡也喜歡吃蟹，常以詩換蟹："堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團(螃蟹，古稱尖團)。"文豪一詩換兩蟹，得意之狀令人可掬。吃完之後，還感歎道"不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹"之感歎。由此可見古代文人墨客與大閘蟹的不解情緣，不少人品蟹、詠蟹、畫蟹，形成了幾千年的蟹文化傳承。

那陽澄湖大閘蟹為什麼好呢

No1:陽澄湖大閘蟹肉微甜

陽澄湖農家樂哪家最正宗（分享比較好的陽澄湖農家樂）1

陽澄湖大閘蟹跟其他大閘蟹的最大區别在于陽澄湖蟹的蟹肉是甜的，

這個特點是第一無二的。而蟹肉之所以有甜味，是因為陽澄湖水偏堿性，

所産出的蟹味美而偏甜。

No1:陽澄湖大閘蟹殼薄

陽澄湖農家樂哪家最正宗（分享比較好的陽澄湖農家樂）2

陽澄湖大閘蟹的殼比一般的大閘蟹的殼要薄，

所以在吃的時候很容易用蟹八件把殼打碎，

這主要還是因為陽澄湖的湖水偏堿性，

大閘蟹不需要很厚的殼來抗腐蝕。

No1:陽澄湖大閘蟹生長環境好

陽澄湖農家樂哪家最正宗（分享比較好的陽澄湖農家樂）3

雖然說大閘蟹都是生長在湖底的，

但是陽澄湖的湖底主要是以沙為主，

所以正宗的陽澄湖大閘蟹身上的淤泥是很少的，

那麼相應的寄生蟲也會少一點。

可見，陽澄湖大閘蟹之所以比一般的大閘蟹好，

主要還是得益于陽澄湖本身的自然條件。

陽澄湖現在因大閘蟹，已名氣好響，蓮花島也在這個時候占足了光。

蓮花島上有家蓮花島顧記蟹莊至今養殖大閘蟹已有二十多年。

陽澄湖中心的蓮花島，被稱為正宗大閘蟹的象征，也是品蟹聖地。蓮花島上以蟹農開的現在不計其數。品蟹時節，上百萬人次彙集于此，品蟹勝景頗為壯觀。如果想吃正宗的陽澄湖大閘蟹可以陽澄湖蓮花島城知名蟹莊蓮花島顧記農家樂。老闆就是土生土長的陽澄湖人，已經有20多年的養蟹經驗。大閘蟹都是花大成本投放螺絲、小魚和玉米精心喂養的，蒸出來的蟹蟹蓋上都會泛金油，在顧記蟹莊不僅能吃到上好的陽澄湖生态大閘蟹，農家菜也很不錯。其中最令人稱道的是散養長大的土雞，做成的白斬雞味香肉嫩。當日捕撈的陽澄湖新鮮魚、蝦，鮮美無比。本地農民自家種的鮮嫩蔬菜，圓桌才轉了兩圈，就被一搶而空。

如今，大閘蟹養殖産業為陽澄湖當地像顧記農家樂蟹莊這樣做餐飲的蟹農帶來了較好的收益。據了解，當地因蟹緻富的蟹農還有很多。同時，蟹産業的發展還帶動陽澄湖當地的就業和整個陽澄湖地區的旅遊業的發展。

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