母親節,花店裡的康乃馨又該大賣了!
很多人都會在這一天買漂亮的康乃馨鮮花送媽媽,我也送過,媽媽很高興沒錯,但高興之後,一向節儉慣了的老人家還是難免會有些小心疼:這不當吃不當穿放幾天就焉了還得花那老多錢,浪費呢,以後别買了。
相信不止我一個人聽過這樣的話對吧?
所謂的“孝順”,孝且順從才是正道。既然媽媽舍不得花那份錢,那咱們隻能另辟巧徑了。來吧,母親節之前,趕着來教大家用面粉和蔬菜汁做出美貌的、能吃的、情意滿滿的康乃馨饅頭。
3.把面粉裝成大的容器裡。
4.倒入酵母水,加入胡蘿蔔汁用筷子拔散。
5.再和面光滑的面團。
6.蓋上濕布,發酵至兩倍大時取出。
7.把發酵好的面團按扁擠淨空氣,揉成圓柱狀,再分切成大小均等的小劑子。
8.取一個小劑子撮成圓條。
9.再擀成約1寸寬的長條面片,把面片的一側用擀面棍擀薄。
10.如圖所示,從一端開始,沿着中心捏上褶皺做成花心。
11.再擀兩條面片,順着花心捏出褶皺,一朵康乃馨就做好了。
12.待全部花朵都完成後,入冷水鍋蒸熟(約15分鐘)關火虛蒸,5分鐘後開蓋即可
PS:
1.不同的面粉吸水性不同,水的用量根據實際情況調整。
2.面片要擀得盡量薄,越薄越好。另外,擀完後把一邊擀薄或用手捏出紋路做出來的花更漂亮。
3.捏康乃馨的時候,注意花心的褶皺最小最密,然後外圍一圈比一圈略大。
4.喜歡吃甜的話,可以在和面時加點糖。
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