這些年,咱們的生活條件是越來越好了,吃的食物也更講究了。然而,各種“富貴病”卻随之出現:高血脂、高血糖、脂肪肝……
其實,這都跟吃的食物脫不了幹系。就說在咱們餐桌上有着舉足輕重地位的主食,就可能就是讓你發胖、生病的“元兇”。
你以為是米飯、面條、饅頭?當然不是!下面這幾種食物“殺傷力”可大多了!
3 種讓人發胖長肉的主食
有人個個愛
1、油條
油條作為早餐界的扛把子,哪有人不愛呢?外皮酥脆,裡邊軟而有嚼勁,吃了一根還想第二、第三根。但是,油條是一個“含油大戶”。
看過制作油條過程的朋友都知道,一根美味油條的誕生,需要在滾燙的油鍋裡“千錘百煉”。油條的“油”,可不是浪得虛名。可想而知,吃下一根油條,多少油跟着進了肚子!
2、炒粉炒面
普普通通的米粉和面條,經過油鍋這麼一爆炒,美味瞬間翻了幾番。當然,含油量也翻倍了。你也别想着少加點油。這些主食很容易糊鍋,所以烹饪時不得不加入大量的食用油。
所以,這些食物也是妥妥的“含油大戶”啊!而油攝入過量,對身體的危害相當大:長胖、容易患心腦血管疾病等。所以,這些美食,能少吃就少吃!
3、西式快餐
西式快餐,如漢堡包、薯條等,吃起來方便還美味,但其熱量和脂肪含量是相當的高。而且,這些食物還缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
長期把這些食物當主食,不僅會長胖,還容易出現營養不均衡,引起一系列的健康問題。
早餐應該吃什麼
早餐是一天的開始,是我們一天中最不能馬虎的一餐!根據膳食指南的要求,早餐的熱量應占一天總能量的30%左右;蛋白質、維生素及礦物質等應該達到推薦的每日膳食營養素供給量的25%。
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教大家一個的方法:把食物分為四類,即谷類、肉(蛋)類、奶(豆)類,以及蔬菜水果類。
健康早餐長什麼樣?一頓營養健康的早餐=谷類 肉(蛋)類 奶(豆)類 蔬菜水果
如果你的早餐四類都有,屬于營養充足;
包含三類,屬于質量較好;
包含其中的兩類,則為及格;
隻有一種,則早餐質量就較差了。
一般來說,制作簡單、加工簡單、添加調味品最少的早餐,反而最健康營養。
幾種不健康的早餐吃法
1、隻吃稀飯
稀飯主要提供的是碳水化合物,而缺乏蛋白質、脂肪、維生素,長期食用會出現膽囊疾病。
2、"回鍋"早餐
不少媽媽都喜歡晚上多煮些飯菜,第二天早上用來炒飯,或者直接加熱當早飯。蔬菜是不适合隔夜熱熱再吃的。隔夜剩菜中的維生素,尤其是維生素C被大量破壞,還會産生大量亞硝酸鹽,對人體健康産生危害。
3、早餐吃得過多
很多人意識到吃早餐很重要,因此進食大量食物,但往往都是高蛋白、高熱量、高脂肪類食物。
漢堡、油條、煎餅等這類食物不但會加重胃腸道負擔,使人無法消化,還存在熱量高的問題。
4、隻吃水果
空腹吃水果會增加胃腸蠕動,防治便秘,有助于減肥。但早餐隻吃水果的危害很大。
首先,存在能量不足的問題。其次,空腹吃水果刺激胃酸分泌,容易出現消化系統疾病。再次,有些水果如香蕉、橘子、番茄等是不能空腹吃的。
5、路邊攤買早餐
上班族的早晨都在匆忙中度過,早餐往往就在路上解決。公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾馍、煎餅果子等攤點旁,經常會看到很多人光顧。邊走邊吃不利于消化、吸收,況且街頭食品往往存在衛生隐患。
一頓早餐,決定一天人體的舒适程度。每天的早餐,構成人一生的健康基石。告訴身邊的朋友們,千萬不可以忽視!
編輯 / 黃骞文
資料/ 高質量生活家
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