扒雞蛋的制作方法?準備一小把野蔥和2個雞蛋野蔥洗淨後瀝幹水份,切掉尾部的焦黃葉子,下面我們就來聊聊關于扒雞蛋的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備一小把野蔥和2個雞蛋
野蔥洗淨後瀝幹水份,切掉尾部的焦黃葉子
雞蛋去殼打散備用
野蔥切筷子頭大小的長度
把切好的野蔥放到雞蛋液裡
野蔥和雞蛋混合均勻
加入30克水和2克鹽攪拌一下,不加的話就是野蔥雞蛋餅,煮的時候不好扒散蛋液
不粘鍋,放5克食用油,倒入野蔥雞蛋液
一直扒拉到水份炒幹,雞蛋成型就可以關火了
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