粽子的制作方法?準備食材:大米,綠豆,花生,糯米,薏米,紅棗,我來為大家講解一下關于粽子的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
準備食材:大米,綠豆,花生,糯米,薏米,紅棗。
新鮮粽葉洗淨,剪掉部分根部,開水煮三到五分鐘;幹粽葉泡一天後,重複新鮮粽葉操作。
淘米要快,盡量不讓米吃水,控幹米,加醬油,鹽;将肉切好,放入醬油、料酒、鹽、雞精和一點糖。
分清粽葉正反,正面朝裡,包枕頭粽,用棉線或草繩系緊;放入鍋中,大火煮開,小火煮3小時即可。
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