老鴨鮑魚冬瓜湯的做法-tft每日頭條

老鴨鮑魚冬瓜湯的做法

生活更新时间:2024-07-23 07:19:26

老鴨鮑魚冬瓜湯的做法（鴨架海米冬瓜湯的做法）1

每次外食吃完烤鴨，餘下的鴨架可以用來熬湯。鴨架配上冬瓜，鮮香可口，咕咚咕咚我可以喝一大碗。

By 8飛魚

用料

烤鴨架整隻
冬瓜一塊
姜 1段
香菜 2根
海米 2勺
料酒 1勺
鹽适量

做法步驟

老鴨鮑魚冬瓜湯的做法（鴨架海米冬瓜湯的做法）2

1、準備食材。鴨架拿回來忘拍照就給熬了。熬湯更簡單，鴨架用開水燙一下，放入砂鍋，加姜片、足量清水，燒開後加1勺料酒，蓋蓋小火熬1小時。

老鴨鮑魚冬瓜湯的做法（鴨架海米冬瓜湯的做法）3

2、海米在清水裡泡一會，去除雜質。

老鴨鮑魚冬瓜湯的做法（鴨架海米冬瓜湯的做法）4

3、冬瓜去皮、瓤，切成小塊，香菜切碎，姜切片。

老鴨鮑魚冬瓜湯的做法（鴨架海米冬瓜湯的做法）5

4、起鍋放少許油，放入冬瓜、海米(泡好、洗淨、撈出、控水)炒一會，換到湯鍋裡。

老鴨鮑魚冬瓜湯的做法（鴨架海米冬瓜湯的做法）6

5、鴨架湯很濃，盛出一部分湯倒入湯鍋裡。

老鴨鮑魚冬瓜湯的做法（鴨架海米冬瓜湯的做法）7

6、放入料酒、姜片，蓋蓋煮個一刻鐘。冬瓜變軟即可。出鍋前嘗嘗湯的鹹度，因為海米有鹹味的。

老鴨鮑魚冬瓜湯的做法（鴨架海米冬瓜湯的做法）8

7、盛出湯，撒上香菜碎。

老鴨鮑魚冬瓜湯的做法（鴨架海米冬瓜湯的做法）9

8、喝湯喽！

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