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龍蝦防腐處理是怎麼做的

生活更新时间:2024-09-16 20:36:00

龍蝦防腐處理是怎麼做的?龍蝦是一種高蛋白的食物，對于龍蝦的保鮮我們必須重視，因為一旦蛋白質變質，龍蝦就不能吃了，對此龍蝦保鮮一般都是冷凍保存，下面我們就來說一說關于龍蝦防腐處理是怎麼做的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

龍蝦防腐處理是怎麼做的（龍蝦防腐處理怎麼做）1

龍蝦防腐處理是怎麼做的

龍蝦是一種高蛋白的食物，對于龍蝦的保鮮我們必須重視，因為一旦蛋白質變質，龍蝦就不能吃了，對此龍蝦保鮮一般都是冷凍保存。

從背面握住龍蝦。把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。取出筷子，排水。這時龍蝦就不動了。

把長在頭部的胃囊清除。取出腦髓(可做龍蝦腦雞蛋羹)這樣龍蝦就基本清理幹淨。也可以根據需要切塊了。

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