嘌呤是何物-tft每日頭條

嘌呤是何物

科技更新时间:2025-01-24 13:56:02

嘌呤

purine

定義：由咪唑和嘧啶兩個單雜環通過共用1個碳—碳雙鍵并合而成的并雜環化合物，具有類似于萘環共轭體系的芳香性雜環，是多種天然生物堿的基本骨架結構。其結構式為：

嘌呤是何物（科技名詞什麼是嘌呤）1

學科：化學_有機化學_有機化合物_雜環化合物類名

相關名詞：痛風腺嘌呤鳥嘌呤

嘌呤是何物（科技名詞什麼是嘌呤）2

圖片來源：視覺中國

嘌呤是一種含氮的雜環有機化合物，無色結晶，易溶于水。人體可以從食物中獲取嘌呤，如果未能将其進一步代謝并經尿液排出的話，那麼這些物質會形成尿酸。尿酸是嘌呤代謝的終産物，為三氧基嘌呤，其醇式呈弱酸性，是鳥類和爬行類生物的主要代謝産物，微溶于水，易形成晶體。正常人體尿液主要成分為尿素，含少量尿酸。尿酸經血液流向軟組織（如關節膜或肌腱）裡，并結晶沉積，導緻身體免疫系統過度反應而造成炎症（痛風症）。

很多人都認為，嘌呤是肉類食品中不好的成分，其實它也是人體必需的能量物質，所以不能因為它會引起痛風，就把它全盤否定。嘌呤主要存在于一些動物内髒（雞、鴨、魚等的肝髒以及鴨腸、豬腸等）中，還存在于肉湯、肉餡中，此外水産品（魚類、螃蟹、龍蝦等）中也含有大量的嘌呤。

自然界中存在許多嘌呤衍生物，如核苷酸五種堿基中的兩種為嘌呤衍生物：腺嘌呤和鳥嘌呤。除了腺嘌呤和鳥嘌呤在DNA和RNA中的重要作用，嘌呤衍生物還存在于許多其他重要的生物分子中，如ATP、GTP、環狀AMP、NADH和輔酶A。

此外，其他常見的嘌呤衍生物還有次黃嘌呤、黃嘌呤、茶堿、可可堿、咖啡因、尿酸和異鳥嘌呤。

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