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煎餅果子的來曆

民俗更新时间:2024-11-24 16:29:03

煎餅果子的來曆?相傳清朝末年，在山東省内，一人綽号老刀擅長十八般武藝，最擅長使刀，可謂是出神入化，無人能及老刀本人是個小生意人，是一個很溫順的人，是一個非常講究武德的人，是一個很有耐性的人，下面我們就來聊聊關于煎餅果子的來曆?接下來我們就一起去了解一下吧!

煎餅果子的來曆

相傳清朝末年，在山東省内，一人綽号老刀。擅長十八般武藝，最擅長使刀，可謂是出神入化，無人能及。老刀本人是個小生意人，是一個很溫順的人，是一個非常講究武德的人，是一個很有耐性的人。

一日，老刀在家中午休。突然門外傳來嘈雜的打鬥聲。老刀側側身，打鬥聲更加慘烈。老刀起身，抿了抿嘴，走出房門。

兩個壯漢正在捶打一個瘦弱的老漢。老刀實在看不過去，大聲喝住兩個壯漢。“你敢管閑事？”“路不平有人鏟，事不平有人管。兄弟，為何欺辱一個老人呢？”兩個壯漢看看老刀笑了，“那你來管吧。”說着，一拳直撲老刀的面門，老刀也不含糊，側身躲過拳風，回手劈出一掌。壯漢揮臂撞開，另一壯漢飛起一腳，正想踢中老刀前心。老刀一看，心念這我要是被踢到，必然會被二人按倒在地，到那時我非死即傷，學武之人豈能受此侮辱，好！今天不是你死就是我亡，老刀怒向膽邊生，倉啷啷抽出腰中寶刀，三下五除二将兩個壯漢斬殺。

當老刀冷靜下來，思考發生的一切，後悔已經沒有用了。老刀失去了自己熟悉的家園。開始了背井離鄉的逃亡生活。

一日，老刀實在饑餓難忍，看到手中的一小袋面粉和撿來的兩根“炸秦燴”，心中思索着如何飽腹。這時，老刀看到對面走來一人，看面相，就知道此人必為奇人。那人手中握着一個饅頭，但其上有八摺。老刀問“此為何物？”那人答曰“包子，我用面粉和肉裹起來做的，看你腹中饑餓，咱們一起起竈吃了它吧。”

老刀這時有所沉思。

他的刀在陽光下，發出刺眼的光芒。老刀暗想，他做了包子，我就不能想點别的什麼的？老刀想到了餅，想到了煎餅。刀片子就是火竈，趁着餘熱，老刀将面湯倒入刀面，即刻成型。老刀心頭釋然，欲吃，又想到煎餅卷大蔥。于是，将撿來的“炸秦燴”包入其中。

由于饑餓，老刀三兩口吃了一大半。回味産生了，如果有醬，辣醬，一定更有滋味。老刀構思着，應該起個名字，叫什麼好呢？“煎餅……裹着。”嗯，就這麼叫了。

這就是煎餅果子的前身，“煎餅裹着”。它起源于青島，由于老刀最後定居于天津衛，加上語言上的音變，就讀成了“煎餅果子”。據傳，老刀一直在叫“煎餅裹着”。果子是油條不是什麼裹着。

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