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七彩凍鴨絲怎麼做

生活 更新时间:2024-12-23 13:04:39

七彩凍鴨絲怎麼做?主料:燒鴨1/2隻,米粉1兩(約40克),冬菇3隻,西芹2條,甘筍1/4個汁料:檸檬皮茸1茶匙,檸檬汁3/2湯匙,糖1湯匙,水1湯匙,現在小編就來說說關于七彩凍鴨絲怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

七彩凍鴨絲怎麼做(七彩凍鴨絲的做法介紹)1

七彩凍鴨絲怎麼做

主料:燒鴨1/2隻,米粉1兩(約40克),冬菇3隻,西芹2條,甘筍1/4個。汁料:檸檬皮茸1茶匙,檸檬汁3/2湯匙,糖1湯匙,水1湯匙。

燒鴨除去骨和油脂,切粗條。

冬菇浸透,揸幹水,加入少許油、生抽、糖拌勻,蒸熟,切絲。

西芹、甘筍洗淨切絲,放入滾水中焯過,撈出,瀝幹水分。

汁料用文火煮滾備用。

米粉放入滾油中炸脆,放碟中央,将各材料放上,最後放入燒鴨絲,食時淋上汁料。

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