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怎麼自制花生醬的做法大全

生活更新时间:2025-01-22 19:13:45

将花生米放入平低鍋裡小火慢慢炒熟，炒到會發出叭叭聲，并有香味就熟了

怎麼自制花生醬的做法大全（自制花生醬的做法）1

将去皮的熟花生米放入破壁料理機中

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蓋上破壁料理機雙層蓋子，啟動研磨鍵或冰沙鍵（冰沙鍵會快一些），攪打成細膩的花生醬即可

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烹饪技巧

1、做花生醬的料理機一定要用能打冰沙的料理機，要不然會把機子打壞；

2、炒花生米的時候要用小火，不然容易炒焦，炒到花生發出叭叭聲，并有香味就炒熟了；

3、做花生醬一定要放入花生油，不然打出來的花生醬不夠細膩。油量也要多一些，不然不容易打得細膩，如果要濃稠的口感，放入冰箱冷藏就會變得濃稠。如果想更健康一些，可以分兩次先把熟花生米打成粉，再加入熟花生油、糖、鹽去攪拌，這樣大約可以省10來克油；

4、油一定要用熟油，不然會有股子生油的味道;花生油可以用無味的植物油來代替；

5、糖和鹽的比例可以根據個人的口味和喜好來調配；

6、花生可以不去皮，會更有營養，花生醬的顔色也會更深一些。

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自制花生醬的讨論

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