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面條發酸了怎樣做才能使其不酸

生活更新时间:2024-08-13 15:16:57

面條發酸了怎樣做才能使其不酸?面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品面條放不好會變質發酸，那怎樣防止面條發酸呢?下面小編帶您了解一下，下面我們就來說一說關于面條發酸了怎樣做才能使其不酸?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

面條發酸了怎樣做才能使其不酸

面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。面條放不好會變質發酸，那怎樣防止面條發酸呢?下面小編帶您了解一下。

面條起源于中國，已有四千多年的制作食用曆史，是北方人經常食用的一種食物，主要是由小麥面粉加水、和成面團，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀或窄、或寬、或扁、或圓、或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品，花樣繁多，品種多樣。

面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。在溫暖潮濕的夏季，如果面條保管不好特别容易變質發黴産生酸味。

鮮面條的保存方法：

鮮面條中含有很多水分，如果放在室溫下保存，一方面會變質發酸，另一方面還會發黴長菌。

可以先把面條抹上幹澱粉，裝入密封袋，可以放在冰箱裡儲存，冷藏室可以放2-3天;冷凍室的存放時間最長。面條容易吸收周圍食物味道，引起食物之間串味，所以要将面條單獨密封。而且這樣密封沒有水汽，面條不會粘連，煮的時候筷子輕輕一撥就可以散開了。

或者把面條放在簾子上面，用手将面條散開，上邊蓋一塊薄薄的紗布讓它陰幹即可。但短期時間可以，不做長時間保存。

如果發現面條發酸就不要食用了，因為酸面條已經開始變質，不僅營養物質變少，而且增加了緻病菌和産毒菌存在的機會，并可使一些緻病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以緻于人食用後會引起食源性疾病。

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