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孜然蘑菇正宗詳細做法竅門

生活 更新时间:2025-08-18 23:28:00

孜然蘑菇正宗詳細做法竅門(今晚花10分鐘做好孜然蘑菇)1

蘑菇相當于植物肉,有句話怎麼說來着,四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如一條腿的(當然這一條腿就是菌菇類——山珍)一條腿的不如沒有腿的(各種魚類)沒有腿的不如多條腿的龍蝦螃蟹等!(海味)

By SUSHI素食主義者

用料

  • 平菇 200克
  • 蔥姜蒜粒 适量
  • 小米辣 适量
  • 孜然,辣椒面 适量
  • 食用油 适量
  • 鹽 少許
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 耗油 少許
  • 白糖 少許
  • 洋蔥 少許
  • 西芹 少許
  • 芝麻 少許克

做法步驟

孜然蘑菇正宗詳細做法竅門(今晚花10分鐘做好孜然蘑菇)2

1、輔料洗淨改刀

孜然蘑菇正宗詳細做法竅門(今晚花10分鐘做好孜然蘑菇)3

2、洋蔥切小片

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3、洗淨撕成合适的大小,熱水裡加鹽吊水1分鐘5

孜然蘑菇正宗詳細做法竅門(今晚花10分鐘做好孜然蘑菇)5

4、準備幹調味料

孜然蘑菇正宗詳細做法竅門(今晚花10分鐘做好孜然蘑菇)6

5、油熱放入蔥姜小米辣爆鍋

孜然蘑菇正宗詳細做法竅門(今晚花10分鐘做好孜然蘑菇)7

6、倒入蘑菇翻炒均勻

孜然蘑菇正宗詳細做法竅門(今晚花10分鐘做好孜然蘑菇)8

7、倒入生抽、老抽、蚝油、和幹調味料翻炒

孜然蘑菇正宗詳細做法竅門(今晚花10分鐘做好孜然蘑菇)9

8、倒入洋蔥和西芹翻炒至西芹斷生出鍋

孜然蘑菇正宗詳細做法竅門(今晚花10分鐘做好孜然蘑菇)10

9、出鍋。

小貼士

蘑菇一定要吊水去除草酸和重金屬。

平菇的營養功效

1.增強免疫力

含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。

2.調理疾病

可作為體弱病人的營養品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對婦女更年期的綜合征可起調理作用。

3.舒筋活血

有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不适等症。

4.延年益壽

平菇優于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍,現今為人們常食,既飽口福,又利健康長壽。

5.促進大腦發育

促進智力發育有獨特的作用,對嬰兒和老人的健康十分重要。

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