老鄰居阿明來電說，老哥啊，什麼時候到我家門口的羊肉館來品嘗白切羊肉，喝喝羊湯，冬令吃羊肉，一冬暖洋洋啊！這個我有發言權，食療養生是咱們的傳統文化，冬天吃點羊肉可以起到進補驅寒的功效，還能夠促進血液循環，補氣養血，強身健體呢。

30多年我在車間工作，印象最深的是車鉗大組的淩師傅，兩條胳臂上的腱子肉鼓鼓的，雖然已是五十歲開外的年紀，午間歇息掰手腕，那些小青工和他“拗手勁”，無不在“一二三”聲中敗下陣來而拱手認輸。有人問他，何以如此“結棍”。淩師傅揚着蒲扇般厚實的手掌笑告：冬天吃羊肉，漲氣力。

每逢寒冬，機泵和碼頭的卸油臂容易出故障。每次去油碼頭去搶修，杭州灣的寒風呼呼地刮，登上卸油臂，那尖利的風呼嘯着從領口袖管一股腦兒鑽進來，不消一會兒手腳麻木，人也抖豁了。而淩師傅卻像沒事人一樣，手腳麻利地攀上躍下，換墊片裝密封圈不亦樂乎。有次我去碼頭探望，組裡幾個師傅迎着風大呼“人要凍僵”了，唯獨淩師傅工作棉襖敞開，似有寒冬其奈我何的氣概，摸摸他布滿繭花的手，火火燙。看來淩師傅戲說羊肉是“發電機”是一點虛頭都沒有。

記得那時每個周末，淩師傅總會約上我和他的兩個徒弟去東門吃羊肉。因為是常客，老闆早将一大盤紅潤的白切羊肉和羊頭羊肝羊肚伺候在桌。最後，一人一大海碗羊湯放入金山産的白蘿蔔，熱氣騰騰中撒上一把碧綠生青的蒜葉，噴香撲鼻。淩師傅看着我們一臉酣暢淋漓的樣兒道：冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方，羊湯搭白蘿蔔是絕配。歡天喜地喝畢羊湯絕塵而去，一路朔風撲面竟不覺有絲毫寒意，仿佛披上了一件加厚的羊絨衫，我知道下肚的羊肉和羊湯給我們“充電”了！

羊肉的熱量還有例證。上個周末我得知老屋鄰居蔡醫生因心衰出院在家靜養。探望後下樓，邂逅隔壁鄰居梅兄。他關切道：你年紀比我大，衣服怎麼穿得這麼少。摸摸我的手，他笑了，還好，還好，手倒蠻熱的。我也詫異，難不成是這一陣吃羊肉喝羊湯給的熱能！

最開心的是老同事通風報信，離居家不遠處有家蘇州藏書羊肉店在吃貨裡很有口碑，心動不如行動，騎車前去探訪。果然店門口人頭攢動，按我的眼光，玻璃櫥裡鮮嫩的白切的羊肉，似乎和金山的東門羊肉有得一拼。于是羊肉和羊雜打包，老闆娘還笑吟吟奉送羊湯一罐。那天晚上孩子一家來吃飯，讓我意想不到這一盤羊肉羊雜頃刻間被掃蕩一空，連砂鍋裡羊湯炖蘿蔔也喝了個底朝天。孫女涵涵再三叮囑：爺爺，下個星期我還要吃羊肉，吃了身上熱乎乎，一點不怕冷了！

冬季吃羊肉好處多。李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。俗話也說“冬吃羊肉賽人參”，對老大不小的我輩多吃些羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，提升身體免疫力，實在是一舉兩得的美事。可能是我的偏愛，屋外寒風凜冽，家人聚餐，吃上一口鮮香羊肉，喝上一口濃郁羊湯，溫潤鮮腴的口感在味蕾瞬間盛開，渾身微微冒汗，恰似源源不斷的熱能瞬間注入體内，有勁！

筆者不才，願再次自作多情地野人獻曝：冬天到了，吃羊肉喝羊湯去！（金洪遠）

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