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糯米雞蛋餅的做法

生活更新时间:2024-12-02 12:10:37

糯米雞蛋餅的做法?材料小麥粉 250g，糯米粉400g，雞蛋一個，油适量，溫水180g ，今天小編就來說說關于糯米雞蛋餅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糯米雞蛋餅的做法

材料。小麥粉 250g，糯米粉400g，雞蛋一個，油适量，溫水180g。

把面粉一半糯米粉混合在一起。

加入水，慢慢加入糯米粉。

加入幾滴油。

用手揉成面團。

慢慢的揉慢慢的揉把面團揉光滑。

再準備一個盤子，在那個盤裡放入一勺糯米粉，防粘。

把面團放在裡面靜置20分鐘。

完之後拿出來，搓成一個長條，不要太長，不要太細。

在把搓成的長條切成一個一個的小劑子就馬上好了。

在在菜闆上幾勺糯米。把切好的小劑子放在菜闆上用擀面杖把它擀成薄薄的餅。

沒有擀面杖的朋友就用這個吧，我想這個家裡面通常都有的，因為是剁辣椒的這樣一個工具。

用擀面杖在餅的上面使勁地敲，直到把餅敲薄為止。

在用這一個小勺子來舀油。

準備一個平底鍋往鍋中倒入油，油熱後把餅放進去。

再打一個雞蛋，舀兩勺蛋液鋪在面皮上，在舀上一勺油。不停地翻滾就ok了。

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