娃娃餅幹做法步驟?低筋面粉110克,雞蛋25克,德芙牛奶巧克力40克,接下來我們就來聊聊關于娃娃餅幹做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
低筋面粉110克,雞蛋25克,德芙牛奶巧克力40克。
黃油軟化後,加糖粉、鹽,用電動打蛋器打至均勻順滑。
雞蛋液分三次加入黃油裡,并用電動打蛋器打蛋器攪打均勻。每一次都要讓雞蛋和黃油融合以後再加下一次。
篩入低筋面粉,揉成光滑的面團即可,不要揉太久。
面團放在案闆上擀成厚約0.3cm的面片。用直徑5cm的切模切出一個個的圓形面片。
把切出來的面片擺放在烤盤上,送入預熱好190度的烤箱,烤15-20分鐘,直到餅幹表面呈微金黃色。
牛奶巧克力裝入碗裡,隔水加熱并且不斷攪拌,直到巧克力完全熔化。
餅幹冷卻後,拿起一塊,在熔化的巧克力裡蘸一下。
轉個方向,再蘸一下,娃娃的頭發就做好了。
依次蘸好所有的餅幹,并把蘸好的餅幹放在冷卻架/烤網上。
把剩餘的巧克力裝進裱花袋,在裱花袋的前端剪一個很小的開口,在餅幹上畫出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固,可愛的娃娃餅幹就做好了。
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