鲢魚頭怎麼做?食材準備:鲢魚頭1個,水發香菇片、蓮子各25克,山藥50克,紅棗、枸杞子各10克,姜片、鹽、植物油 ,現在小編就來說說關于鲢魚頭怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材準備:鲢魚頭1個,水發香菇片、蓮子各25克,山藥50克,紅棗、枸杞子各10克,姜片、鹽、植物油。
紅棗洗淨,去核;山藥去皮,洗淨,切塊;枸杞子、蓮子泡發,洗淨;鲢魚頭去鰓,洗淨。
鍋内倒入植物油燒至五成熱,下鲢魚頭稍煎,盛入煲鍋。
煲鍋中加入适量清水,放入香菇片、蓮子、山藥塊、紅棗、姜片,大火煮沸後改小火煮90分鐘至熟,加入枸杞子稍煮,加鹽調味即可。
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