紅棗糯米涼糕的用料和做法步驟?紅棗糯米涼糕的用料:主要的材料就是糯米和紅棗,3個紅棗可以搭配200克的糯米,輔料就是葡萄幹和枸杞了喜歡甜食同時又怕胖的女生可以用蜂蜜來代替糖,接下來我們就來聊聊關于紅棗糯米涼糕的用料和做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
紅棗糯米涼糕的用料:主要的材料就是糯米和紅棗,3個紅棗可以搭配200克的糯米,輔料就是葡萄幹和枸杞了。喜歡甜食同時又怕胖的女生可以用蜂蜜來代替糖。
将紅棗洗淨去皮。紅棗切半塊後放入蒸鍋後蒸上二十分鐘,如果沒有蒸鍋的話可以用微波爐的高火檔來加熱紅棗,五分鐘就可以達到效果。熟的紅棗稍微涼下後,用勺子絞成為紅棗泥,同時可以在這個時候加入一勺規劃蜂蜜。将紅棗泥和蜂蜜完全攪拌均勻。
準備好的核桃仁和葡萄幹以及枸杞一起加入到紅棗泥中去,拌勻後涼糕所需要的紅棗泥就做成了。用蒸鍋将糯米蒸熟後裝入一個方形的容器中,為了防止糯米黏住器皿壁,可以先抹上些橄榄油。
将紅棗餡放入糯米上用鏟子鋪平,在上面再蓋上一層糯米飯,同樣鋪平。放入冰箱冷凍後,紅棗糯米涼糕就做好了。
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