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西紅柿土豆炖牛腩

知識 更新时间:2024-06-26 14:32:59

西紅柿土豆炖牛腩?牛腩500g、西紅柿2個、土豆1個、料酒适量、蔥姜蒜适量、香葉适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、鹽适量、黃醬适量,現在小編就來說說關于西紅柿土豆炖牛腩?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

西紅柿土豆炖牛腩(西紅柿土豆炖牛腩的方法)1

西紅柿土豆炖牛腩

牛腩500g、西紅柿2個、土豆1個、料酒适量、蔥姜蒜适量、香葉适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、鹽适量、黃醬适量。

牛腩切成2cm的塊,放涼水浸泡30分鐘。

浸泡的牛肉塊倒掉水,重新加入涼水及兩片姜,上火煮開。

撇去浮沫,撈出備用。

炒鍋放少許油,将所有調味料煸香。

倒入焯好的牛肉塊,翻炒。

加入料酒适量。

加入黃醬一勺。

加入适量涼水。

轉入電壓力鍋中,炖肉擋炖制。

土豆去皮,切塊,西紅柿去皮切丁、洋蔥切塊備用。

炒鍋放少許油,放入西紅柿丁及番茄醬小火煸炒。

放入土豆、洋蔥翻炒均勻。

倒入炖好的牛肉,小火炖制土豆軟爛加入适量鹽即可。

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