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油煎荷包蛋不散的技巧

生活 更新时间:2024-12-04 22:59:16

油煎荷包蛋不散的技巧?首先咱們應該挑選到品質比較好的雞蛋,畢竟好雞蛋不僅營養價值豐富,它煎出來的味道也會更香,再就是把雞蛋用清水洗淨,一般工廠為了增加雞蛋的儲存時間,表面的一些糞便都還沒清洗幹淨的,所以雞蛋的清潔是非常重要的,我來為大家講解一下關于油煎荷包蛋不散的技巧?跟着小編一起來看一看吧!

油煎荷包蛋不散的技巧(油煎荷包蛋的做法)1

油煎荷包蛋不散的技巧

首先咱們應該挑選到品質比較好的雞蛋,畢竟好雞蛋不僅營養價值豐富,它煎出來的味道也會更香,再就是把雞蛋用清水洗淨,一般工廠為了增加雞蛋的儲存時間,表面的一些糞便都還沒清洗幹淨的,所以雞蛋的清潔是非常重要的。

接着把清洗好的雞蛋直接放到冰箱冷凍層,大概冰凍2個小時,直到雞蛋完全凝固,再把雞蛋取出放到裝有熱水的碗中,大概浸泡5秒後撈出剝掉表面的外殼,再用刀把雞蛋切成三份,鍋中放入适量的食用油,燒熱後把切好的雞蛋放到鍋中,煎至兩面金黃即可出鍋。

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