在夏季和吃玉米的季節，市場上有大量玉米。基本上，它的成本超過一元。價格很便宜。無論是煮沸還是烹饪，都非常美味。吃完夏天的玉米後，吃一粒玉米并将其放在肚子上。其次，我不會每天早上餓。煮玉米絕對是最常見的玉米食用方式。上次我介紹了烹饪玉米的技巧。今天，我分享選擇玉米的方法。白玉米和黃玉米有很大的不同。許多人錯了。難怪玉米煮了。不香甜，上次一位老菜農告訴我一些提示，現在我将與您分享一些選擇玉米的提示。購買玉米時，選擇“黃玉米”還是“白玉米”？菜農說他不應該買錯它。

[選擇玉米的技巧]

玉米是一種粗糧。玉米可以和蔬菜一起吃。例如，玉米用火腿炒。您也可以煮粥和果汁。最常見的吃法是煮玉米。很多人煮玉米。味道比外面差。一定是錯誤的玉米。我們選擇市場上的白玉米和黃玉米。如果我們選擇錯誤的玉米，我們将浪費食物。

提示1：看玉米表面

通常，市場上有黃玉米和白玉米。黃玉米很常見，即甜玉米的味道很甜，而白玉米是糯玉米，可以根據個人喜好确定。您也可以剝掉玉米皮，看玉米粒的顔色和玉米粒的飽滿度。白玉米是排列最規則的量，黃玉米是排列最不規則的量。可以根據顔色判斷。出來的玉米的顔色也不同。

提示2：看着玉米，看看玉米的新鮮度

玉米包括玉米皮，玉米肉和玉米晶須。玉米晶須也是判斷新鮮度的重要指标。通常，非常新鮮的玉米晶須通常非常光滑。如果玉米晶須非常幹燥，則玉米晶須不會感到起皺。表層玉米長時間放置後，這種玉米不是很新鮮，會損失很多水。

我們還可以判斷玉米是嫩玉米還是舊玉米。通常，舊玉米的晶須是黑色的。如果是白色和綠色的玉米晶須，那就是嫩玉米。它适合煮，但也取決于玉米粒的大小。

提示3：了解玉米粒的新鮮度

通常，新鮮的玉米籽粒非常飽滿且鼓脹，但長時間放置後，玉米會塌陷，水被擠壓，表面變皺。絕對不是新鮮的玉米。

提示4：查看玉米是否發黴并有蠕蟲眼

通常，自然生長的玉米籽粒飽滿，但有些玉米會被昆蟲咬住，導緻蟲眼，玉米籽粒不規則，有些玉米有黴變和腐爛。這樣的玉米中殘留一些毒素，不建議購買，多吃會引起腹瀉。

[黃玉米和白玉米的區别]

第一：不同的營養價值

黃玉米和白玉米都具有許多營養價值。黃玉米富含蛋白質，胡蘿蔔素，豐富的維生素A等物質。白玉米具有高植物蛋白和碳水化合物以及高卡路裡。與黃玉米相比，它的營養價值更高。對于煮玉米，建議選擇熱量較低的黃玉米。如果您想減肥以代替餐，可以吃黃玉米。

第二：烹饪方法的差異

白玉米和黃玉米都可以煮。一種是甜玉米，另一種是糯玉米。兩者都有一定的營養價值。但是，它被用來炖玉米排骨湯和煮玉米。通常，白玉米是烤玉米的最佳選擇。它也可以用于果汁。

您學會區分白玉米和黃玉米嗎？ （所有圖片來自互聯網）

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