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蘑菇炖豆腐的做法

生活 更新时间:2025-01-08 14:19:00

蘑菇炖豆腐的做法?材料:鮮蘑50克,南豆腐4塊,筍片10克,香油25克,醬油15克,精鹽5克,味精2克,料酒4克,下面我們就來說一說關于蘑菇炖豆腐的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蘑菇炖豆腐的做法(怎麼做蘑菇炖豆腐)1

蘑菇炖豆腐的做法

材料:鮮蘑50克,南豆腐4塊,筍片10克,香油25克,醬油15克,精鹽5克,味精2克,料酒4克。

豆腐放入盤中,加入料酒,切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。

鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘,撈出,用清水漂涼,切成片;筍片切成小塊;蔥、姜、蒜切片。

将豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片,加雞湯倒入砂鍋,中火燒沸後,用小火炖10分鐘,放入蘑菇片,加醬油稍煮片刻,淋上麻油即成。

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