很多人都喜歡喝咖啡，有一種說法是空腹喝咖啡會導緻胃潰瘍或十二指腸潰瘍，真的是這樣嗎？
咖啡已取代茶，成為最受現代人歡迎的提神飲品。
好多人已經養成了起床後先喝一杯咖啡提神醒腦，工作前先喝一杯咖啡提高效率的習慣，更有甚者，為了突擊某場考試或某個項目，可能會在短時間内會喝大量的咖啡。
有傳聞說，空腹喝咖啡會導緻胃潰瘍或十二指腸潰瘍……
咖啡對胃腸道确實會有一些影響
咖啡因是咖啡裡起提神醒腦作用的主要成分，同時也是茶、紅牛等功能飲料起作用的主要成分；但是能引起胃腸道問題的并不隻有咖啡因，去咖啡因的咖啡，同樣有可能引起消化系統的症狀。
目前的研究認為，咖啡對胃腸道對影響主要包括：增加胃酸的分泌，松弛食管括約肌加重酸反流的發生，以及促進小腸的蠕動。
那胃酸多了，是不是就會得胃潰瘍？食管括約肌松了，會不會加重反酸、燒心的症狀？
但是咖啡并不會導緻潰瘍發生
2013 年，一項研究了 8 013 名健康人群，喝咖啡與消化性潰瘍是否有關，最終的結果是，得胃潰瘍或十二指腸潰瘍的發生與是否喝咖啡并沒有半毛錢的關系，而主要與有無幽門螺旋杆菌的感染、是否吸煙等有關。
換句話說，要想預防潰瘍的發生，殺菌（幽門螺杆菌）、戒煙才有用，根本用不着戒咖啡！
同樣的，在研究咖啡與主要表現為反酸燒心的胃食管反流病，之間的關系後，也同樣認為，咖啡不會導緻胃食管反流病。
在這項研究中，作者還綜合了前人對咖啡與潰瘍關系的許多研究，也沒有發現咖啡與消化道潰瘍的發生有關。
那到底該怎麼喝咖啡？
咖啡确實是一種刺激性的食物，理論上因确實是一種刺激性物質，能夠刺激胃酸分泌，不會直接導緻潰瘍，但是可能會增加潰瘍的發生風險。
所以對于咖啡的态度，我們總結為“因人為宜，适可而止”。
1. 這些人可以繼續放心喝
如果你已經養成了每天早上空腹喝一杯咖啡的習慣，而你并沒有有腹痛、燒心等潰瘍或胃食管反流等情況的發生，那就繼續你的習慣就好，這就像平常的喝水吃飯一樣，已經融入到了你的生活。
2. 這些人最好别喝了
如果喝完咖啡出現了反酸燒心等不适，或者已經有了胃潰瘍、十二指腸潰瘍、炎症性腸病、腸易激綜合征、胃腸道手術恢複期等等胃腸道的疾病，就最好是逐步戒掉喝咖啡的習慣了。雖然沒有充足的證據表明咖啡可以引起消化道潰瘍，但是有證據表明咖啡可能會加重潰瘍或延遲潰瘍的愈合。
文章來源：丁香醫生微信公衆号；題圖來源于網絡
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