土雞蛋吐司如何做?材料放面包機裡,(高粉 120克,土雞蛋4個,酵母4克),我來為大家科普一下關于土雞蛋吐司如何做?以下内容希望對你有幫助!
材料放面包機裡,(高粉 120克,土雞蛋4個,酵母4克。)
拌均勻後發酵2倍大。
加入其他面團材料。(高粉 180克,土雞蛋2個,糖60克。)
拌均勻後加入黃油。
面團打至出手膜,發酵2.5倍大。
面團排氣靜置30分鐘。
取面團排氣分割3等份,靜置20分鐘。
面片對疊。
再擀成條,卷起。
面團放置吐司模中。
放溫濕處發酵8分滿。
面包180度烤40分鐘左右。
出爐晾涼,即可食用。
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