炖白菜的家常做法?主料:大白菜(小白口)400克 調料:鹽4克、料酒8克、牛奶50克、大蔥25克、姜25克、味精3克,各适量 ,今天小編就來說說關于炖白菜的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:大白菜(小白口)400克。
調料:鹽4克、料酒8克、牛奶50克、大蔥25克、姜25克、味精3克,各适量。
将大白菜擇洗幹淨;蔥洗淨,切蔥段;姜洗淨切塊。
大白菜切成1厘米寬、7厘米長的條,放入砂鍋内,加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒,用旺火炖熟爛,撇去浮沫,加入牛奶、味精,原鍋上桌。
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