鮑魚熬小米粥的家常做法-tft每日頭條

鮑魚熬小米粥的家常做法

生活更新时间:2025-01-09 04:08:49

　　要是在去年，到我們這菜市場買鮑魚，一個鮑魚都不會低于5元。不過今年因為一些特殊情況，海鮮的價格下降不少，前兩天從網上購買了一些鮑魚和大蝦，一個鮑魚的價格為2元。

　　不過，當我打開快遞箱後，沒想到鮑魚會這麼小，都沒有礦泉水瓶蓋大，難怪賣這麼便宜。

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）1

　　本來打算炒着吃，想想還不如煮點有營養的小米粥吃吧！今天我就跟大家分享一道好喝的鮮蝦鮑魚小米粥，香味濃郁，味道鮮。

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）2

　　用料：

　　黃小米，大蝦，鮑魚，豌豆。

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）3

　　做法：

　　切去大蝦的蝦頭，把蝦仁片成兩半，剔除中間的蝦線，剝掉蝦殼兒，用水清洗幹淨。

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）4

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）5

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）6

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）7

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）8

　　取出鮑魚肉，摘除裡面的内髒，用刷子把鮑魚刷洗幹淨。

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）9

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）10

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）11

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）12

　　往處理好的蝦肉和鮑魚肉碗中，加一點鹽和少量的料酒，攪拌均勻，腌制去腥，備用。

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）13

　　鍋内倒一點油，加蔥姜炒出香味，随後放入蝦頭、蝦殼兒，炒至蝦頭蝦殼變色。

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）14

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）15

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）16

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）17

　　烹入一點料酒去腥，加适量的清水，把鍋内的水燒開。

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）18

　　等水燒開後，用漏勺撈出裡面的蝦殼、蝦頭、蔥、姜。

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）19

　　倒入清洗好的黃小米，煮至小米全部炸開，米湯變濃。

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）20

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）21

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）22

　　往鍋内加入一點鹽和白胡椒粉調味，倒入清洗幹淨的豌豆粒煮制。

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）23

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）24

　　大約煮五分鐘的時間，米湯會變得特别濃稠，小米粒也不會沉下去，能漂浮到表面。這時候倒入腌制好的蝦仁和鮑魚，攪拌均勻。

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）25

　　等蝦仁變色後，即可撒入一點切好的小蔥末，淋入一點香油，攪勻就可以出鍋了。這道營養豐富的小米粥就做完了，連喝一周都不覺得膩。

鮑魚熬小米粥的家常做法（配上大蝦和小米）26

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