熬豬油什麼時候放鹽?熬豬油時,最好在豬闆油下鍋前放鹽,我來為大家科普一下關于熬豬油什麼時候放鹽?以下内容希望對你有幫助!
熬豬油什麼時候放鹽
熬豬油時,最好在豬闆油下鍋前放鹽。
提前将鹽塗抹在豬闆油上,能使鹽更均勻地融化進豬油中,不僅熬出的豬油口味更好,還能防止鹽沉澱在鍋底,造成糊鍋或燒焦。
适量加入一些食鹽,可以起到殺菌的作用,能使豬油存放更長時間;還能去除豬油中的腥味,使豬油更加美味。另外,還可以加入一些花椒,能使熬出的油風味更佳。
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