夏天到了，氣溫高時來杯冰咖啡，讓人神清氣爽~

1 午夜香吻冰咖啡

Midnight Kiss Ice Coffee

【材 料】：鮮奶油1/3杯、碎冰适量、葡萄果醬9小匙、伏特加15毫升、櫻桃香甜酒15毫升、意大利冰咖啡150~180毫升

【制 法】：杯中擠密實的鮮奶油至3分滿，再加碎冰至6分滿；放入葡萄果醬、伏特加及櫻桃香甜酒；加入2顆冰塊，慢慢倒入意大利冰咖啡　

2 伊甸園冰咖啡

Eden Ice Coffee

【材 料】：碎冰适量、果糖30毫升、意大利冰咖啡90~150毫升、百香果香甜酒15毫升、冰塊适量、鮮奶90毫升、鮮奶油适量、肉桂粉少許

【制 法】：杯中加入碎冰3分滿、果糖、百香果香甜酒倒入黑咖啡至5分滿，攪拌均勻；再加冰塊到8分滿，慢慢倒入鮮奶油到8分滿；上面再旋轉擠入一層鮮奶油，再撒上肉桂粉即可　

3 椰奶香濃冰咖啡

Pina Colada Ice Coffee

【材 料】：椰奶60毫升、碎冰3分、冰塊适量、冰咖啡150~180毫升、香草冰淇淋中球、鮮奶油适量、菠蘿片1片、紅櫻桃1顆

【制 法】：椰奶、碎冰、冰塊依次加入杯中；倒入黑濃冰咖啡8分滿，擠上一層鮮奶油，放香草冰淇淋；用小雨傘叉上紅櫻桃、菠蘿片即可　

4 夏威夷激情冰咖啡

Hawaii Passion Ice Coffee

【材 料】：果糖15毫升、碎冰3分、紅石榴汁10毫升、白朗姆酒15毫升、冰咖啡150~180毫升、鮮奶油适量、菠蘿丁适量、咖啡豆數粒

【制 法】：依次在杯中倒入果糖、碎冰、石榴汁、朗姆酒；再倒入冰咖啡至8分滿，上面再旋轉擠入一層鮮奶油；然後以菠蘿丁、咖啡豆裝飾　

5 歐風冰咖啡

Europeanize Ice Coffee

【材 料】：果糖30毫升、碎冰3分、冰塊适量、曼特甯咖啡150~180毫升、奶精粉2大匙、威士忌10毫升、鮮奶油适量、紅櫻桃1顆

【制 法】：杯中加入果糖、碎冰至3分滿，再加入冰塊至8分滿，将曼特甯咖啡、奶精粉，趁熱在搖酒器中以吧匙攪拌均勻；再加冰塊搖至冷卻後倒入杯中，加入威士忌；上擠一層鮮奶油，淋上焦糖膏、放紅櫻桃裝飾。　

6 法式貴族冰咖啡

France Nolility Ice Coffee

【材 料】：果糖30毫升、碎冰适量、白蘭地15毫升、冰塊适量、曼特甯咖啡150~180毫升、奶精粉3大匙、鮮奶油适量、果粒花茶少許

【制 法】：杯中先加果糖、碎冰至3分滿，倒入白蘭地，再放碎冰至8分滿；将曼特甯咖啡、奶精粉，趁熱在搖酒器中以吧叉匙攪勻溶化；再加冰塊搖至冷卻後倒入杯中；擠上鮮奶油，放上少許幹燥果粒花裝飾。

7 戀情冰咖啡

Love Story Ice Coffee

【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、果糖15毫升、紅石榴汁10毫升、紅薄荷酒15毫升、冰塊适量、冰咖啡90~180毫升、鮮奶油适量、玫瑰花瓣1片

【制 法】：按照順序倒入蜂蜜、碎冰至3分，再加果糖、紅石榴汁、紅薄荷酒、冰塊至8分滿；慢慢倒入冰咖啡，上擠一層鮮奶油，再淋一點紅薄荷酒；可以用新鮮玫瑰花瓣裝飾。

8 濃情蜜意冰咖啡

Honeysweet Ice Coffee

【材 料】：蜂蜜10毫升、碎冰适量、香草香甜酒15毫升、果糖15毫升、冰塊适量、意大利冰咖啡90~150毫升、鮮奶油适量、草莓冰淇淋1球、肉桂粉少許、櫻桃2個

【制 法】：依次倒入蜂蜜、碎冰3分、香草香甜酒、果糖，再加入冰塊到8分；慢倒入冰咖啡，上擠一層鮮奶油；加上草莓冰淇淋、撒上肉桂粉，以紅櫻桃裝飾即可。

9 意大利尼斯冰咖啡

Italy Nice Ice Coffee

【材 料】：哈密瓜切丁1/5杯、碎冰适量、冰塊适量、果糖30毫升、冰咖啡90~180毫升、鮮奶油适量、蜜瓜甜酒15毫升、綠櫻桃1顆、哈密瓜角1片

【制 法】：杯中先放哈密瓜丁，碎冰至3分滿，冰塊加至8分滿；倒入果糖、冰咖啡，上擠一層鮮奶油花，再加蜜瓜甜酒；以劍叉穿過綠櫻桃、哈密瓜角裝飾就完成了。　

10 教皇冰咖啡

The Pope Ice Coffee

【材 料】：紅櫻桃一個、碎冰适量、果糖30毫升、茴香酒15毫升、鮮奶油（未打發）15毫升、鮮奶60毫升、冰塊适量、意大利冰咖啡90~150毫升、檸檬角1片

【制 法】：杯底先放一顆去梗的紅櫻桃，依次加入碎冰3分，果糖、茴香酒、鮮奶油、鮮奶；再加冰塊到8分滿，慢慢倒入黑濃冰咖啡，以檸檬角裝飾。

學會了這幾款冰咖啡，夏天就嗨皮了！

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