烤五花肉串的做法步驟?用料:五花肉1000克、生抽3勺、鹽5克、白糖15克、13香5克、椒鹽粉5克、鹽焗雞粉5克、雞粉5克、老抽1勺、青辣椒2隻、紅辣椒2隻、洋蔥1個、竹簽适量;,下面我們就來聊聊關于烤五花肉串的做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:五花肉1000克、生抽3勺、鹽5克、白糖15克、13香5克、椒鹽粉5克、鹽焗雞粉5克、雞粉5克、老抽1勺、青辣椒2隻、紅辣椒2隻、洋蔥1個、竹簽适量;
将五花肉切成小塊後。上述的調味料全部拌勻,加入五花肉一塊攪拌均勻後放置一旁備用。大概腌制25分鐘後都入味了。
将青、紅辣椒、洋蔥切成小塊,串成串,備烤。
這樣腌制的肉串沒澱粉腌也鮮味多汁。而且烤的時候不會有澱粉粘在烤網上形成黑炭。安全衛生。
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