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藥食材用清水快洗一遍,投入深鍋中,并加3000ml水泡15min;
大火煮沸,并認真除去浮沫;
文火熬制30min,加入冰糖,再煮一會至冰糖溶解;
過濾掉茶渣,一定要将茶渣部分的湯汁擠出來,這樣湯汁更濃喲~
最後趁熱撒上桂花,泡出桂花的香氣。冷卻後冷藏,冰鎮後再飲用。
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