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炸薯條怎麼制作才香脆

生活 更新时间:2025-02-03 09:05:32

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炸薯條怎麼制作才香脆(做好酥脆炸薯條)1

炸薯條怎麼制作才香脆

準備兩個土豆削皮洗淨,最好選黃土豆又沙又面澱粉多 改刀切片 再切成長條,過一遍清水 鍋中熱水開下入土豆條,煮至半熟,撈出控水少次多量撒入澱粉,均勻薄塗一層就好了 冷凍一小時 取出油溫五成熟放入土豆條炸,剛下鍋不要翻動,待炸至定型攪開,顔色金黃出鍋,

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