蝦皮冬瓜骨頭湯的做法竅門?豬脊骨350g、冬瓜600g、蝦米、姜絲、油、鹽、白酒、胡椒粉,我來為大家科普一下關于蝦皮冬瓜骨頭湯的做法竅門?以下内容希望對你有幫助!
豬脊骨350g、冬瓜600g、蝦米、姜絲、油、鹽、白酒、胡椒粉。
做法:豬脊骨洗淨,加入少許油,白酒腌制備用;選擇新鮮的冬瓜(冬瓜橫切面潔淨);生姜切絲,蝦米洗淨備用。
冬瓜去皮,去瓤,切成大塊(冬瓜煮久了會縮水,而且大塊煮湯會更好吃)。
放入豬骨,蝦米,姜絲熬煮約40分鐘;放入冬瓜塊,繼續熬煮至軟綿。
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