小白都可以做得好做法超簡單具體可以看文章中視頻講解隻需要加多一步材料有:半肥瘦豬肉,梅菜一條,蔥兩把,馬蹄三個調料:鹽,蚝油,豉油,糖, 生粉


清洗幹淨後的豬肉給它先切片

再剁成肉沫

然後放到盤中備用

梅菜清洗幹淨後

切成段再浸泡它一些時間然後瀝幹水分拿出來備用

馬蹄,先切成片再剁成粒

再起個鍋把梅菜放下去炒香

豬肉沫,梅菜,馬蹄倒入盤中以此放入鹽,蚝油,豉油,糖, 生粉攪拌均勻後

平鋪到盤中水滾後再放入蒸架上

大火蒸15分鐘即可最後加上蔥花就完成

肉質爽口彈牙不柴噢肉餅的湯汁配米飯我能吃5碗
營養特點:梅菜蒸肉餅是地道的廣東家常菜,梅菜經過蒸制依然色澤明亮,蒸的過程中就不斷的有陣陣香氣,吃起來更不用說了,梅菜夾雜着肉的香味,陪米飯絕對是下飯神器
提醒:1、梅菜一般都很鹹,記得提前浸泡;2、梅菜要洗幹淨;3、梅菜加了糖會更加的鮮香,記得要加一點;4、蒸的中途切記不要打開蓋子,不然肉就會老柴了
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