做法步驟
1、先把鱿魚圈洗淨,撕去外皮,加料酒、蒸魚豉油、胡椒粉腌制半小時。
2、準備4隻碗,分别加入面粉、雞蛋液、面包糠、色拉油。
3、将鱿魚圈先在面粉裡蘸一下,再放到雞蛋夜裡滾一圈,然後再在面包糠裡打個滾,最後在色拉油裡沾一下。
4、空氣炸鍋預熱200度,将鱿魚圈放進炸籃。
5、調整好溫度和時間,空氣炸鍋開始工作,中間記得翻兩次,炸到鱿魚圈表面焦黃就可以了。
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