今天我們就來聊一聊河南地市的特産，從區域劃分為：豫南、豫西、豫中、豫東、豫北每個區域的特産都會有所不同，今天我們就來曬曬18地市的特産都有哪些？

豫東包含的城市有：開封、商丘、周口

開封出名的小吃比較多，有開封灌湯包，酒鬼花生、相國寺的素餅、排名最靠前的也就是開封的花生糕了。

【開封花生糕】

開封花生糕相信很多小夥伴都品嘗過，很多朋友覺得沒有我們想象的那麼特别，為什麼名氣還這麼大。據說在清朝時期，八國聯軍入侵中國，慈禧太後避難時經過開封，品嘗過當地的花生糕後連連稱贊，從此被定為宮廷的貢品，每年都要向皇宮進貢。因此開封的花生糕也就名揚四海了。

周口最出名的也就是逍遙鎮的胡辣湯了。還有鄧城的豬蹄、灰培豆腐、高集的燒餅、太康馬頭牛肉、淮陽的黃花菜、項城的白芝麻。

【逍遙鎮胡辣湯】

逍遙鎮的胡辣湯是河南最具有代表性的早餐，胡辣湯發源于河南省周口市西華縣的一個小鎮上，後來經過反複的變化創新，經現代醫學研究發現，胡辣湯有開胃消食、暖身驅寒的功效，其風味獨特，味美價廉，最終成為了人們的早餐首選。

商丘當地的有名小吃還是蠻多的，郭村燒雞、哨子湯、五香糟魚、垛子羊肉、高爐燒餅等等。最有傳統特色的也就是薛湖的牛肉水煎包啦！

【永城水煎包】

水煎包是商丘永城的特色傳統名吃，雖然在全國各地都能吃到水煎包，但是永城的水煎包确實不同，名氣很高，也是最正宗，最經典的。相傳早在北宋年間，薛湖鎮有個人在開封府裡做皇宮主廚，後來在皇後舉辦壽宴時做了一次這個牛肉水煎包，有一次群臣和皇帝吃了水煎包後都連連稱贊，最後皇帝還禦賜特封為“二品包子”，從那以後薛湖的水煎包名氣就越來越大了。

豫西所包含的城市有：三門峽、洛陽、平頂山

三門峽的土特産品種也比較多，有盧氏雞、盧氏核桃、大營麻花、黑木耳、仰韶大杏、最出名的也就屬靈寶蘋果。

【靈寶蘋果】

靈寶蘋果是我國六大蘋果出口基地之一，連續3年在全國蘋果中穩拿第一位。靈寶蘋果含有多種豐富的維生素和礦物質，口感酸甜可口，營養豐富，非常受孩子老人的喜愛。為什麼靈寶蘋果這麼有名呢？因為境内海拔高，晝夜溫差大，黃土土質，降水适宜，特别适合蘋果的生長，所以果味在酸度和甜度上都高于全國其它地區的蘋果。

洛陽是我國“七大古都”之一，在河南無論是從旅遊上還是美食上也算是名列前茅了。洛陽的特色小吃：燙面角、焦炸丸子、牡丹燕菜、小街鍋貼、牛肉湯、

洛陽牡丹餅、洛陽漿面條、不翻湯、顧縣肉和、最有特色的就是洛陽的水席了。

【洛陽水席】

洛陽水席是河南洛陽最具有特色的傳統名宴，算是豫菜系、洛陽的水席最早起源于唐代，到如今已有1000多年的曆史了，也是中國至今保留時間最長久的名宴之一。洛陽水席的特色就是全部熱菜皆有湯湯水水、古時天氣寒冷，不盛産水果，所以這裡的人們習慣把當地的菜肴制作成經濟實惠，湯水豐盛的宴席，時間久了也就創新出了特色的洛陽水席宴。

平頂山比較有名的小吃和特産也不少，最具有傳統的特色美食就是丁記羊湯、郏縣豆腐菜、魯山攬鍋菜、郏縣饸饹面、魯山絲綢、寶豐酒、汝瓷

攬鍋菜是平頂山最有名的傳統名菜，有着很悠久的曆史，最早起源于明朝洪武年間，距現在也有600多年的曆史了。攬鍋菜是選用優質的精細豬肉，主要原料有蕨菜，輔料為五香大料和豆瓣醬等調料焖炒制做而成，用這種方法做出的攬鍋菜吃起來香軟可口，色香味俱全。

豫中包含的城市有：鄭州、許昌、漯河

【鄭州燴面】

說起鄭州大家首先能想到的也就是燴面了，鄭州雖然是河南的省會，但是這裡比較具有特色的小吃還真不多。鄭州燴面起源于20世紀八十年代，已經有幾十年的曆史了，燴面最早以羊肉燴面為主，後來又創新了菌湯燴面、三鮮燴面等等。燴面的精華主要在于湯，用上等的新鮮嫩羊肉和羊骨一起煮5個小時以上，一開始先用大火猛燒滾，最後再用小火煲，加入好幾種中藥，煲好的湯又白又亮，像牛奶一樣。湯白味道鮮美，面滑筋韌，最後再放上幾塊大羊肉，配菜有海帶、豆皮、香菜、紅薯粉條、鹌鹑蛋、不僅經濟實惠營養也比較豐富。有句老話：不到長城非好漢，來到河南不吃燴面，那也很遺憾。

許昌的特産還是蠻多的，禹州的粉條、還有粉皮，紅薯焖子、油豆皮、腐竹、禹州十三碗、大部分都是和豆類和紅薯澱粉相關。

【許昌腐竹粉條】

腐竹和粉條是許昌的傳統特産，紅薯粉條主要選用優質的紅薯作為主要原料，加工成了紅薯澱粉，然後再經過最傳統的手工工藝制作成紅薯粉條。

腐竹遠在唐代就在各種素菜中獨占鳌頭，制作腐竹需要5個過程才能制作而成，從精選原料到浸豆磨漿，然後再濾漿上鍋到煮漿挑膜最後烘幹成竹。腐竹的特點就是色淡黃，油面光亮，豆香濃郁、入湯不化、味道鮮美、含有蛋白質百分之50，堪稱素食上品。

漯河的名小吃還是挺多的，簡單的給大家介紹一下排在前10名的有哪些：郾城豆腐盒、油旋馍、舞陽杆子馍、葛記壇子肉焖餅、麻團糖、繁城牛肉、臨颍五香牛肉、貢品麻花、泡椒烤河蚌、北舞渡胡辣湯

【繁城牛肉】

我覺得漯河最吸引我的美食也就是繁城的牛肉了。繁城的牛肉是最傳統的名吃，最早傳于明朝嘉靖年間，距如今已經有百年的曆史了，在清朝年間曾為禦膳，它的特點就是色澤鮮豔、口感柔嫩，味道醇香而不膩，并且能夠長期存放。

豫南所包含的城市有：南陽、駐馬店、信陽

南陽的特産有仲景香菇醬、南陽黃牛肉、西峽的香菇、西峽猕猴桃、南陽獨山玉

駐馬店的特産有新蔡山羊、駐馬店芝麻、正陽三黃雞、泌陽驢

河南最美的城市也就屬信陽了，無論是特産還是美食都能排第一，信陽的空氣環境也比較優。說實話信陽的特産還是比較多的，每個縣都會有它的特色，信陽名氣最大的也就屬信陽毛尖了。

還有南灣魚、信陽闆栗、信陽闆鴨、老廟牛肉、信陽糍粑。還有固始笨雞蛋、固始鵝塊、固始水果蘿蔔、固始雞米頭、潢川甲魚、潢川貢面、潢川粉皮、、羅山草席、羅山大腸湯、羅山空心挂面、息縣松花蛋、商城茯苓、商城老鴨湯、商城筒鮮魚、新縣葛根粉、光山青蝦、光山鹹麻鴨蛋、

豫北所包含的城市有：焦作市、安陽市、鶴壁市、新鄉市、濮陽市

焦作最有名氣的就是溫縣的鐵棍山藥

安陽最有名氣的就是道口燒雞

鶴壁最有名氣的就是淇河鲫魚和纏絲鴨蛋

新鄉最有名氣的也就屬原陽的大米

濮陽最有名氣的美食也就是涼皮和壯馍了。

很多網友都說河南沒有什麼特産和美食，看了上面的介紹有沒有感覺到河南的特産還是蠻多的？今天就簡單的給大家介紹了一下河南的特産，還有很多沒提到的歡迎大家來補充哦！

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