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自制糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙

生活更新时间:2024-12-12 13:38:47

自制糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙（自制冰糖葫蘆的做法）1

到了冬天街上好多賣冰糖葫蘆的小販一支支整齊的排在玻璃箱子裡或者插在木棍上亮锃锃的發着誘人的光特别想一口咬下去酸酸甜甜的包裹是冬天的氣息也是小孩子對過年的特别記憶現在可以自己做着吃是另一種奇妙的感覺好像把童年的記憶都串聯了起來一口一口吃得幸福小時候冰糖葫蘆好像隻有山楂的時至今日冰糖葫蘆早已花樣繁多草莓，橘子，小番茄，山藥都可以做冰糖葫蘆

By 飯飯烘焙【豆果美食官方認證達人】

用料

山楂 14顆
草莓 6顆
山藥 2根
竹簽 6根
白糖 100g
水 100g

做法步驟

自制糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙（自制冰糖葫蘆的做法）2

1、準備食材。

自制糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙（自制冰糖葫蘆的做法）3

2、山楂洗淨，用小刀去頭去蒂。草莓洗淨，去掉蒂部。

自制糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙（自制冰糖葫蘆的做法）4

3、先把竹簽剪成能放進鍋裡的長短，再串山楂和草莓。

自制糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙（自制冰糖葫蘆的做法）5

4、山藥削皮，放進鍋裡蒸熟，再用竹簽串起。

自制糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙（自制冰糖葫蘆的做法）6

5、等比例的糖與熱水放進鍋裡熬，不要攪拌。

自制糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙（自制冰糖葫蘆的做法）7

6、先是小泡泡，後來就變成比較密集的大泡泡。

自制糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙（自制冰糖葫蘆的做法）8

7、等到鍋裡泡泡從透明變成白色，略微焦黃時，就可以下葫蘆串了。

自制糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙（自制冰糖葫蘆的做法）9

8、葫蘆串在鍋裡滾一分鐘左右，表面沾上一層糖衣之後，拿出鍋，放在抹了油的烤盤上，靜置冷卻，等糖衣凝固，就可以吃了。

自制糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙（自制冰糖葫蘆的做法）10

9、完成！做糖葫蘆的重點就是熬糖水的時候不要攪拌不要攪拌不要攪拌！

自制糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙（自制冰糖葫蘆的做法）11

10、你要咬一口嘛～

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小貼士

做糖葫蘆的重點就是熬糖水的時候不要攪拌不要攪拌不要攪拌！

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