雞蛋馬蹄露的家常做法?材料:馬蹄(荸荠)150公克,雞蛋1個,水700㏄,冰糖60公克,馬蹄粉2大匙,現在小編就來說說關于雞蛋馬蹄露的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:馬蹄(荸荠)150公克,雞蛋1個,水700㏄,冰糖60公克,馬蹄粉2大匙。
将馬蹄洗淨,以削皮刀去皮。
将削皮的馬蹄切成薄片。
将水倒入鍋中小火煮開,加入馬蹄片續煮約10分鐘。
将冰糖或細砂糖加入鍋中煮至均勻溶解。
馬蹄粉或太白粉加入适量水攪拌均勻。
将攪拌好的馬蹄粉倒入滾開的鍋中拌勻勾芡至呈濃稠狀。
雞蛋打入碗中攪打均勻細緻。
熄火,趁熱淋入雞蛋液,以同一方向慢速攪拌出蛋花即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!