蓮藕餅的制作方法?食材:豬肉餡适量、姜蒜适量、醬油适量、香油适量、清酒适量、鹽适量、胡椒粉适量、蓮藕适量、醋适量、洋蔥适量、雞蛋适量、面粉适量、食用油适量,接下來我們就來聊聊關于蓮藕餅的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:豬肉餡适量、姜蒜适量、醬油适量、香油适量、清酒适量、鹽适量、胡椒粉适量、蓮藕适量、醋适量、洋蔥适量、雞蛋适量、面粉适量、食用油适量。
準備适量豬肉餡,加上合适的蒜末、姜末、蔥末、醬油、香油、清酒、鹽、胡椒粉、拌勻豬肉餡。備用。
鍋裡倒适量清水煮開,放入洗幹淨切薄片的蓮藕片,加少許鹽和醋,煮3分鐘。
再準備大蔥切丁、洋蔥切丁、蓮藕切丁,備用。
然後把切好的大蔥丁、洋蔥丁、蓮藕丁放入拌好的豬肉餡裡。拌勻。再打入兩個雞蛋,加上适量的面粉,再次拌勻。
然後鍋裡倒上适量的食用油,取一勺拌好的餡兒,放到鍋裡,輕輕地按壓。
待餅定型,翻面再煎,煎至兩面金黃即可出鍋。
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