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蓮藕餅的制作方法

生活更新时间:2024-09-09 05:30:31

蓮藕餅的制作方法?食材：豬肉餡适量、姜蒜适量、醬油适量、香油适量、清酒适量、鹽适量、胡椒粉适量、蓮藕适量、醋适量、洋蔥适量、雞蛋适量、面粉适量、食用油适量，接下來我們就來聊聊關于蓮藕餅的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蓮藕餅的制作方法

食材：豬肉餡适量、姜蒜适量、醬油适量、香油适量、清酒适量、鹽适量、胡椒粉适量、蓮藕适量、醋适量、洋蔥适量、雞蛋适量、面粉适量、食用油适量。

準備适量豬肉餡，加上合适的蒜末、姜末、蔥末、醬油、香油、清酒、鹽、胡椒粉、拌勻豬肉餡。備用。

鍋裡倒适量清水煮開，放入洗幹淨切薄片的蓮藕片，加少許鹽和醋，煮3分鐘。

再準備大蔥切丁、洋蔥切丁、蓮藕切丁，備用。

然後把切好的大蔥丁、洋蔥丁、蓮藕丁放入拌好的豬肉餡裡。拌勻。再打入兩個雞蛋，加上适量的面粉，再次拌勻。

然後鍋裡倒上适量的食用油，取一勺拌好的餡兒，放到鍋裡，輕輕地按壓。

待餅定型，翻面再煎，煎至兩面金黃即可出鍋。

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