天太熱了，我家吃飯大多都以清淡飲食為主，吃太多油膩辛辣的食物，就會腸胃不适又便秘，臉上出油又長痘，特别是夏天出汗多，吃辣椒太多頭發一天不洗就會油光油光的，整個人看起來也沒精神，所以在炎熱的夏天，盡量多吃蔬菜水果，少辣椒少油少鹽調味，同時也要多補充雞鴨魚瘦肉高蛋白的食物，營養均衡身體更健康，小編今天給大家分享，我家夏天常吃的6道菜，鮮香不油膩味道好，網友表示：這也太饞人了吧～，每天不知道吃啥菜的朋友，一起來看看有沒有你喜歡的～

一、豆角炒肉

食材：長豆角、梅花肉、老抽、生抽、生粉、五香粉、鹽

制作方法：豆角摘洗幹淨切成小段備用，梅花肉洗幹淨肥瘦分開切，瘦肉加生粉，生抽抓勻腌制一會更嫩滑，鍋熱倒入少許油，先把肥肉放入鍋中煸出豬油炒菜更好吃，炒至肥肉微焦時加瘦肉翻炒至熟後倒入豆角繼續翻炒片刻，再加少許老抽，生抽，五香粉，鹽調味後再加少許開水焖2分鐘左右即可出鍋裝盤。

二、土豆苦瓜拌豆角

食材：土豆、苦瓜、豆角、辣椒粉、花椒粉、生抽、蒜末、香油

制作方法：土豆去皮切成絲多沖水可沖掉多餘的澱粉，吃起來更清脆可口，苦瓜洗幹淨切成小薄片，豆角洗幹淨切成小段備用，鍋中水開先加少許白醋和鹽，再把土豆絲放入鍋中焯一下水至熟撈出過涼水瀝幹水分，苦瓜，豆角則需要焯水煮熟後撈出過涼水瀝幹水分，三種食材放入同一個盤中加入辣椒粉潑上熱油，再加生抽，鹽，五香粉，香油，蒜末，花椒粉，攪拌均勻即成開胃又下飯的土豆苦瓜拌豆角。

三、辣椒炒豬血

食材：辣椒、豬血、料酒、老抽、生抽、五香粉、水澱粉、鹽

制作方法：豬血沖洗幹淨後冷水入鍋加少許白醋，料酒去腥增香，煮開關火翻動均勻焯一下水撈出過一遍涼水備用，辣椒沖洗幹淨切成小塊，鍋熱倒入适量的油，先把豬血放入鍋中翻炒幾下後倒入辣椒一起爆炒一分鐘左右，再加少許料酒、老抽、生抽、五香粉和兩三勺水澱粉勾芡調味，出鍋前撒上少許鹽調味即成濃香味十足的辣椒炒豬血。

四、苦瓜炒豬肝

食材：苦瓜、豬肝、生粉、生抽、花椒粉、五香粉、鹽

制作方法：苦瓜沖洗幹淨切開去瓤，再切成小片後泡鹽水裡可減少苦澀味，豬肝提前泡出血水再沖洗幹淨切成小塊加少許生粉，生抽抓勻腌制一會更嫩滑，鍋熱倒入适量的油，先把豬肝大火爆炒一分鐘左右加苦瓜片一起翻炒均勻，再加少許生抽、生粉、五香粉、鹽和兩勺開水繼續翻炒幾下即可出鍋裝盤。

五、清炒苦瓜

食材：苦瓜、生抽、雞粉、鹽

制作方法：苦瓜去皮洗淨切成小片後泡鹽水裡，盡可能地減少苦澀味，鍋熱倒入适量的油，把苦瓜倒入鍋中大火翻炒兩分鐘加少許生抽，雞粉，鹽調味即成清香味濃郁的清炒苦瓜。

六、爆炒土豆

食材：土豆、生抽、鹽

制作方法：土豆去皮洗幹淨切成小條後多沖洗兩遍，可減少多餘的澱粉，炒出來的土豆口感好，再泡水裡保持顔色不變，鍋熱倒入适量的油，把瀝幹水分的土豆倒入鍋中大火翻炒至熟，再加少許生抽，鹽和一勺開水翻炒均勻即可出鍋了。

語墨溫馨話

溫暖就是家有煙火氣息，有人為你做上熱飯熱菜，等你回家吃飯，不管味道如何，心裡有你，互相尊重，互相理解，願意付出，為家人帶來快樂，這就是我們的日常生活，小家有小菜，暖胃又暖心，一切皆是幸福……！

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