做法步驟
1、白玉菇洗淨剪掉根部
2、開水燙一下立刻撈出瀝幹
3、擺盤
4、胡蘿蔔适量切成丁
5、切好蒜粒
6、炒鍋燒熱倒進适量調和油爆香蒜粒
7、放進胡蘿蔔丁煸香
8、放兩勺耗油,一勺蒸魚豉油炒出香味
9、放适量糖體味
10、放适量鹽調味
11、炒好的汁澆在白玉菇上放進開水的蒸鍋裡大火蒸8分鐘取出
12、淋點香油完工
13、香氣四溢,好吃
小貼士
白玉菇比較嫩焯水不要過長,30秒就可以了
心情故事
常吃白玉菇可以提高身體免疫力,有鎮靜,鎮痛,止咳化痰的作用,我家平時喜歡吃菌菇,白玉菇自然是少不了,以往就是直接炒 或涮鍋用,如今換了個做法,澆上調料蒸了一下味道更香,更濃,家人特别愛吃
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