沙拉是一種以蔬菜為主,可作主食的美味便餐,沙拉的制作非常簡便,它富含了養生、減肥、低脂、以及營養等多樣化的保健功效,非常受青年人的喜愛與追捧,而丘比沙拉醬,又是衆多沙拉醬産品中的嬌嬌者,今天,我們選用丘比沙拉醬作主要調料,和大家分享一道蔬菜沙拉。
By 靜媽de廚房
1、把需要的蔬菜清洗幹淨
2、将紫甘藍葉片中間的硬杆用刀切除。
3、将紫甘藍和生菜葉切成半指寬的絲,苦菊用手扯成幾節,全部拌在一起,取一部分裝進菜盤中并鋪平。
4、雞胸肉清洗後放入菜盤中,撒入黑胡椒碎顆粒和少許鹽,兩面都撒,腌制10多分鐘。
5、将鹌鹑蛋洗幹淨,放入小鍋中,加入清水煮熟。
6、平底鍋裡倒入少量油
7、待油溫升高後,把腌制好的雞胸肉放入。
8、一面煎黃後,翻另一面繼續煎。
9、用鏟子按住肉塊,使其受熱均勻,确保肉塊熟透。
10、肉塊煎熟出鍋,在稍稍降溫後,用刀切成寬條,放在蔬菜盤中,煮熟的鹌鹑蛋去除外殼,也同時放入菜盤中,小番茄從中間切成兩半,擺一部分進盤中。
11、擠入蛋黃醬
12、開吃
小貼士:如果雞胸肉過厚,可以用刀将肉塊切分成兩層,方便煎熟。
芹菜、李子、兔肉等
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