來源：鄭州美兆健康管理服務

生活中許多食物都含有膽固醇，人體攝入适量的膽固醇對身體健康有所幫助，但是膽固醇攝入過高會對人體造成傷害，特别是身體患有疾病的人，正常人的膽固醇正常值為0~5.2mmo/L，一旦超過這個數值，說明膽固醇高。

下面就來了解一下膽固醇高對人體有哪些危害？

1、膽固醇高會加快男性前列腺癌的生長速度，因此患有前列腺癌的男性要嚴格控制飲食，含膽固醇高的食物一定要忌口，飲食上制定嚴格的計劃，有助于身體的恢複，減緩前列腺癌的生長。另外膽固醇高還會誘發腎衰竭脂類的腎髒疾病，對于腎髒功能受損，腎虛患者應該控制膽固醇的攝入量，飲食上适宜清淡。

2、膽固醇雖然對人體健康有所幫助，但是攝入過量對人體造成損害，會直接減少人的壽命，對于男性來說，更要控制膽固醇的攝入量，因為男性的壽命與血管疾病有很大關聯，攝入過多膽固醇容易增加中風幾率，中風對人類的影響非常大，一旦患上中風，身體壽命也不會多長。

3、膽固醇過高還會阻塞心髒動脈，導緻心髒動脈變窄，不利于血液流通，如果是患有心血管疾病的患者，應該嚴格控制膽固醇攝入量，進食對心血管有利的食物，可以有效降低心髒病的患病幾率。

于是很多人都在想，吃什麼可以降低膽固醇，或者膽固醇高了應該少吃什麼？很多說法往往又是相互矛盾的。有人說，雞蛋黃是高膽固醇食物，不能吃？又有人說，雞蛋不會升高我們體内的膽固醇水平，可以放心吃！真不知該聽誰的。

其實這兩種說法都有一定的道理。對血脂正常的人來說，每天吃一個雞蛋的确不會造成血中膽固醇的升高；但對于已經發生高膽固醇血症的人來說，吃雞蛋對他們的血脂水平影響就很大了。因為這些人的膽固醇代謝功能發生了異常，這也是導緻這些人膽固醇升高的主要原因。

通俗的說，吃什麼可以降低膽固醇，并不在于食物中的膽固醇有多少，而在于你的身體對膽固醇的“敏感性”有多高。很多高膽固醇血症的人，都是因為對膽固醇太敏感造成的。

既然是這樣，對于容易發生血脂異常的人來說，在飲食上就要有所控制了：

1、不吃動物内髒、蛋黃、魚子、蟹黃等高膽固醇食物，少吃牛肉、羊肉、豬肉、帶皮雞肉、、黃油、椰子油、棕榈油等富含飽和脂肪酸的食物；

2、少吃糖或含糖量大的食物，也要少喝含糖飲料，還要少吃精制谷物，這些食物分解出來的糖分都很容易被肝髒轉化為脂肪儲存起來；

3、少喝酒，喝酒本身并不會直接導緻膽固醇升高。但喝酒傷肝傷腎，肝髒是膽固醇合成的主要場所，腎髒是膽固醇代謝的主要場所。

4、多吃富含膳食纖維的食物，可以輔助降低膽固醇。如全谷物主食、各類粗糧和雜糧，多數水果蔬菜等；

5、多食用富含不飽和脂肪酸的食物，如深海魚類、大多數堅果、牛油果、橄榄油等。

膽固醇超标，很多人僅靠飲食控制是很難恢複正常的。為了降低罹患心腦血管疾病的發生，或者預防這些疾病的複發，需要按醫囑服用降脂藥才行。最重要的是保持健康的體重，保障每天30分鐘的有氧運動，也是降低膽固醇的好辦法。

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