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自制魚豆腐怎麼吃

生活更新时间:2025-02-02 16:11:38

假期第一餐在家自制魚豆腐，選對魚肉和調料，口感鮮香很下飯

自制魚豆腐怎麼吃（假期第一餐在家自制魚豆腐）1

假期的第一天，在家自制魚豆腐，鮮香好吃。魚豆腐其實并不是豆制品，在家制作起來其實很簡單，選對魚肉，加對調味料，不用擔心有腥味。另外魚豆腐營養豐富，也容易消化，孩子和老人都能吃。

自制魚豆腐怎麼吃（假期第一餐在家自制魚豆腐）2

醬香魚豆腐

制作原料：巴沙魚 300克檸檬蒸魚醬油 1大勺色拉油适量黃豆醬 1中勺小蔥适量雞蛋 1個玉米澱粉30克

【制作方法】：

自制魚豆腐怎麼吃（假期第一餐在家自制魚豆腐）3

1.原料準備完畢。

自制魚豆腐怎麼吃（假期第一餐在家自制魚豆腐）4

2.将巴沙魚清洗幹淨，切成小塊。

自制魚豆腐怎麼吃（假期第一餐在家自制魚豆腐）5

3.将巴沙魚加入料理機，加入蔥末。攪打成泥。

自制魚豆腐怎麼吃（假期第一餐在家自制魚豆腐）6

4.加入雞蛋液，蒸魚醬油，玉米澱粉，繼續攪打，慢慢就會有彈性了。

自制魚豆腐怎麼吃（假期第一餐在家自制魚豆腐）7

5.将攪拌好的魚糊加入刷油的保鮮盒内，表面用勺子抹平整，抹的時候注意背面要沾水，這樣魚糊就不會粘在勺子上了。

自制魚豆腐怎麼吃（假期第一餐在家自制魚豆腐）8

6.将保鮮盒放入蒸鍋，大火蒸25分鐘左右。

自制魚豆腐怎麼吃（假期第一餐在家自制魚豆腐）9

7.等待蒸熟後，用牙簽戳一下，不粘，說明熟了。這樣魚豆腐就好了，可以直接吃，也可以繼續再加工。

自制魚豆腐怎麼吃（假期第一餐在家自制魚豆腐）10

8.将魚豆腐切小塊。

自制魚豆腐怎麼吃（假期第一餐在家自制魚豆腐）11

9.鍋内加入适量色拉油，燒熱，加入魚豆腐煎至金黃色。

自制魚豆腐怎麼吃（假期第一餐在家自制魚豆腐）12

10.加入豆瓣醬，翻炒均勻即可。

【一定要看的小提示】：

1.魚豆腐用巴沙魚制作不容易有腥味，加上用的檸檬蒸魚醬油，進一步去腥。

2.喜歡簡單的，蒸出來就能吃了。也可以繼續加入其他配料制作，進一步增加口感。

這就是【醬香魚豆腐】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體，其他公衆号盜用，盜用必究！

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