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江蘇吃隔夜螃蟹患病

生活更新时间:2025-01-24 17:59:48

9月19日

河南鄭州一20歲的小夥子

突然癫痫發作

渾身抽搐，意識喪失

江蘇吃隔夜螃蟹患病（小夥吃隔夜蟹吃出腦膜炎）1

經醫生檢查，他被診斷為腦膜炎，從而激發癫痫發作。這一切都是因為他吃了隔夜蟹而導緻的。

江蘇吃隔夜螃蟹患病（小夥吃隔夜蟹吃出腦膜炎）2

吃了隔夜蟹為什麼後果會這麼嚴重？醫生說，其實螃蟹這些海鮮食物，在加工過程中可能沒有煮熟煮透，好容易殘留細菌。

江蘇吃隔夜螃蟹患病（小夥吃隔夜蟹吃出腦膜炎）3

他會先迅速地繁殖

在進食後就會引起一個急性胃腸炎

如果這些細菌的量很大

它經過胃腸道析入血液

再通過我們的血腦屏障進入顱内甚至是腦内

就會引起腦膜炎

出現一些癫痫的症狀發作

甚至危及生命

——中山大學附屬第六醫院重症醫學科主治醫師謝文鋒

江蘇吃隔夜螃蟹患病（小夥吃隔夜蟹吃出腦膜炎）4

醫生還提醒，當下正是吃蟹的時節，但蟹肉和蟹膏的膽固醇很高，如果自身有高血壓、冠心病等心血管疾病的話，就千萬不要多吃了，另外，吃螃蟹時，一定要煮熟煮透，更加不能吃死螃蟹，因為螃蟹在死亡之前，身體會分泌一種有毒物質，而且會随着死亡時間的延長而累積，隔夜食用可能會引發中毒。

來源：廣東廣播電視台今日最新聞

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