大家好，我是金芒美食，距離驚蟄已經過去兩三天了，意味着我們也正式進入了春天。春天這個季節上市的蔬菜水果種類都很多，過了驚蟄之後，這幾種蔬菜和水果一定要多吃一點，對我們的身體是大大有好處的。
如果還不知道是哪些蔬菜和水果的話，趕緊跟着金芒美食文章一起來看看吧。
第一種蔬菜，韭菜
韭菜素有“春天第一鮮”的美稱，由此可以看出，在春天是比較适合吃韭菜的。而且這時候的韭菜葉片也比較嫩綠，内部的汁水也會比較飽滿，吃起來口感也會更佳。所以家裡面種有韭菜的就可以拿一些回來做成美食了。
在這裡金芒美食也要提醒大家，韭菜内部草酸含量是比較高的，所以大家在食用韭菜之前最好先焯水，再繼續做成美食食用。
第二種，春筍
人們都說春筍好吃，春天的竹筍是最嫩的，吃起來也是最香的，很多人會把春筍拿來做成美食。因為春天冒出來的春筍是最好吃的，而且不像其他季節那樣，冒出來的竹筍都是比較老的。
大家在制作春筍的時候一定要記得先焯水，因為春筍内部的草酸含量也是比較高的。不焯過水的話吃起來可能會有苦澀的感覺，焯完水之後無論是拿來做成幹鍋筍片或者是筍片炒肉都是很不錯的選擇。
第三種，莴筍
說到莴筍相信大家都不陌生了，平常會買一些莴筍回來做莴筍炒肉。但是你知道嗎？春天的莴筍是最好吃的，因為這時候的莴筍長得剛剛好，吃起來會比較香。
最主要的是莴筍内部還有一些維生素，多吃莴筍可以補充我們身體的能量。喜歡吃莴筍的朋友一定要在最佳的時間段去購買回來制作成美食哦。尤其是驚蟄過後，這時候莴筍是特别嫩的，汁水也比較飽滿，吃起來口感就會更好啦。
上面這三種就是最适合在驚蟄過後吃的蔬菜了，不知道你最喜歡吃哪一種呢？多吃一些應季的蔬菜，對我們的身體還是有好處的，那麼除了蔬菜我們還要聊一聊驚蟄過後要多吃點水果。
第一種水果，芒果
春天的芒果剛剛上市，大多數是新鮮的水果，而且也是應季水果。
這時候應季水果會比較便宜，吃起來汁水也會比較豐富，而且芒果本身就比較軟糯，所以喜歡吃芒果的朋友一定不要錯過了。
第二種水果，雪梨
雪梨内部的水分是比較充足的，從冬天轉變為春天之後，我們的皮膚還是會比較幹燥。
所以我們可以多吃一些含水量比較高的水果，這樣可以補充我們身體裡面的水分。如果不知道春季适合吃什麼的話，就可以按照上面金芒美食分享的東西進行選擇了。
今天的文章到這裡就結束了，看完文章覺得對你有幫助的話，别忘了給我們點贊評論轉發加關注安排起來哦，我們下次再見啦。
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