喜歡吃魚 但是不喜歡挑刺 所以買了黃骨魚 喜歡豆腐所以加豆腐焖
By 黃QQ呀
1、1. 魚洗幹淨,豆腐切塊,螺絲椒切滾刀塊,小米辣切圈,姜切片,香菜切段,根部丢進去炖,味道更好。
2、2.鍋熱下油下少許鹽和姜片後下魚,小火慢煎,煎至表面微黃
3、3.煎好的魚裡加一碗水放豆腐加少許鹽,醬油,生抽,豆瓣醬和香菜根,小米辣。
4、4.煮開10分鐘之後下香菜和螺絲椒。
5、5.下了螺絲椒和香菜煮2分鐘後下生粉水勾芡後出鍋裝盤。
tips: 1.香菜根炖肉菜風味更佳。 2.調味料可以拿水開勻在倒進去。 3因為煎魚的時候下了鹽,所以後面少加一點鹽。
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