進入三伏天，30多度的高溫真的熱到炸裂啊，長時間呆在戶外特别容易中暑，而且悶熱出汗多還容易疲倦。我們需要多補充水分，所以适當喝些消暑的湯水很有必要，廣東人除了愛煲湯，也愛喝糖水，會根據不同的季節選擇不同的材料煲糖水，可謂多種多樣。今天我分享6款适合三伏天喝的糖水，清甜滋潤又解暑，家人都愛喝，順利度過炎熱的苦夏。感興趣的小夥伴不妨來看看它們的做法吧！

紅棗雪梨銀耳羹

【材料】：銀耳 半朵、紅棗 8個、雪梨 1個、枸杞 1把、冰糖 适量

【材料】：

1、銀耳提前用水浸泡軟發，泡發的銀耳去除黃色根部，撕成小朵，撕得小一點更容易出膠。；

2、銀耳放入湯鍋，鍋内一次性加足清水，大火煮開後轉中小火繼續煲一個小時；

3、把雪梨去皮去芯，切成小塊，雪梨不要提前去皮切塊，用的時候現切就來得及，否則氧化變色，營養流失。

4、1個小時後，将雪梨、紅棗和冰糖放入鍋裡，繼續炖30分鐘；

5、關火前5分鐘放入冰糖和洗淨的枸杞燙一下泡一下即可，枸杞不能長時間煮，會破壞營養。

南瓜蓮子紅棗湯

【材料】：紅棗 10個、南瓜 250克、蓮子 30克、冰糖 适量、桂花 少許

【做法】：

1、南瓜去皮去瓤後，洗淨切成塊，紅棗用溫水泡一下洗淨；

2、鍋中放水，水開後放紅棗和蓮子，大火煮開後轉中小火煲30分鐘，南瓜比較易熟，所以先煮蓮子後再加入南瓜繼續小火煮20分鐘。

3、觀察南瓜開始出小絨絨，用筷子紮一下，感覺軟爛就可以關火了，可以放點冰糖調味，加點桂花增添風味。

綠豆海帶糖水

【材料】：綠豆 80克，幹海帶 10克，蓮子 30克，冰糖 适量

【做法】：

1、綠豆放水泡發一個小時左右，泡過的綠豆容易煮開花；

2、拿出适量幹的海帶，泡冷水半小時。半小時過後沖洗幹淨，切成絲或者一小段；

3、洗幹淨綠豆和蓮子放鍋裡煮開，水一定要多放，下海帶會吸收點水分，水滾以後下切好的海帶，蓋好鍋蓋，炖40分鐘左右；

4、煮至綠豆開花後加入适量冰糖或白砂糖。

紅豆香芋牛奶糖水

【材料】：紅豆 60克、芋頭 120克、牛奶 1瓶、冰糖 适量

【做法】：

1、紅豆提前浸泡3小時，香芋去皮洗淨，切成大小适中的塊；

2、煮鍋中加入紅豆和水（水量根據大家的喜好），大火燒開後轉中火，煮一個小時左右，煮至紅豆開花，加入切好的芋頭塊，芋頭煮15分鐘左右就熟了。

3、煮至紅豆芋頭都軟爛了，是另一種沙沙的口感，出鍋前兩分鐘放入牛奶和冰糖，關火焖一下，盛出放涼後冷藏。

火龍果牛奶西米露

【材料】：火龍果 1個、西米 30克、牛奶 200ml

【做法】：

1、把西米倒入燒得沸騰的水裡，用大火煮15分鐘，中途一定要多攪拌，不然很容易粘鍋底。

2、煮到西米剩下一點白點時，關火，把鍋蓋蓋上焖10分鐘左右；

3、直到西米完全變透明了，這時候要把西米撈出來用涼開水或冰水過一遍，這樣西米可以保持顆顆透明，不粘在一起。

4、把火龍果去皮後，取一部分火龍果肉與适量牛奶放入料理機攪打成粉色果汁，另一部分果肉切成小塊備用；

5、将西米放入碗裡，倒入粉紅色果汁攪拌一下，再放上火龍果粒就可以啦。

茅根馬蹄水

【材料】：新鮮茅根 50克、胡蘿蔔 1根、無花果 8個、馬蹄 6個，材料用量不用太糾結

【做法】：

1、茅根洗淨，剪成長度适中的小段，紅蘿蔔去皮，切滾刀塊，馬蹄去皮洗淨，一分為二切開，煲的時候更方便出味；

2、洗幹淨的茅根草和馬蹄、胡蘿蔔、無花果一起放進湯鍋裡。

3、加2倍湯料的水，蓋好鍋蓋，大火燒開轉小火煲30-50分鐘。

4、顔色呈清澈的淡黃色，煮好後就可以直接喝啦。如果喜甜，可以加點冰糖，也可以放進冰箱冰凍一下再喝。

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