黃瓜金針菇涼菜的做法?食材:黃瓜1根、金針菇1把、香菜3根、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺、辣椒油半勺、蒜5瓣、紅椒1個,現在小編就來說說關于黃瓜金針菇涼菜的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:黃瓜1根、金針菇1把、香菜3根、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺、辣椒油半勺、蒜5瓣、紅椒1個。
首先把黃瓜、紅菜椒切成絲備用,再把金針菇的根部切除,把金針菇撕開成小朵朵,香菜切成段段備用。
然後鍋裡加水,水燒開後,把金針菇在開水裡焯一下,1分鐘就可以了,然後撈出來過涼水。
準備調料,蒜切成末,鍋中加油,燒至7成熱時,倒在蒜末上。
再加入生抽、醋、鹽、白糖、辣椒油攪拌成汁備用。
把切好的黃瓜絲、紅椒絲、金針菇、香菜都放在大碗裡,澆上調好的汁,攪拌均勻。
把攪拌均勻的菜裝盤,完成。
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