辣椒和大蒜的腌制方法?準備食材:紅色尖辣椒、蒜頭、米酒、鹽,下面我們就來說一說關于辣椒和大蒜的腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備食材:紅色尖辣椒、蒜頭、米酒、鹽。
辣椒摘蒂洗淨,然後用镂空菜籃子裝好,晾幹,不能用太陽曬幹。
辣椒切勻,切大切小看個人的喜好。切的時候盡量不要讓手指碰到辣椒籽。
然後再把蒜頭剝皮,再蒜頭切勻。
然後把辣椒、蒜放到大的容器中,加上食鹽,加入适量米酒,以辣椒攪勻後有些許辣椒水為度。
然後把材料攪勻,可以找瓶子裝起來密封保存,一周後就可以食用了。
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