珍珠奶茶店的做法和配方?原味珍珠奶茶作法:10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠+一滴添加劑,今天小編就來聊一聊關于珍珠奶茶店的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!
原味珍珠奶茶作法:10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠+一滴添加劑。
加味珍珠奶茶作法:(以芋香奶茶例)12g芋香粉+10g奶精+冰塊[或開水]+糖水适量+熱茶水适量+15g珍珠。
做珍珠奶茶産品先準備以下材料:
(1)珍珠(配方:1分珍珠8分水,将水煮沸,加入珍珠,打開鍋蓋小火煮20分鐘,然後關火,蓋上鍋蓋,悶20分鐘,用飲用涼水沖洗,濾幹水,加入适量糖水即可)
(2)茶水(配方:60克紅茶泡3000cc的開水,時間:20分鐘,即可)
(3)糖水(配方:500克沙糖倒入300cc的開水,煮至沙糖溶于水即可)
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